SULTRAKINI.COM: KENDARI – Salah satu kuliner wajib yang harus dicoba saat berkunjung ke Singapura tentu hainan chicken rice. Saat makanan tersebut bisa didapamtkan di Sulawesi Tenggara, yaitu di Plaza Inn Kendari By Horison.
Executive Chef Plaza Inn Kendari, Barnabas, mengatakan ayam hainan memiliki bentuk seperti ayam rebus dengan bumbu khas berupa jahe dan garam.
“Rasa ayam hainan memang sangat khas. Ayam hainan memiliki rasa sedikit pedas, asian dan gurih,” ujar Barnabas, Kamis (28/2/2019).
“Daginnya dikukus tanpa ada tulang untuk menghasilkan rasa gurih dan lembut di lidah saat di makan,” tambahnya.
Hainan chicken rice juga disediakan dengan semangkuk nasi goreng serta sup untuk menambah cita rasanya.
“Menu ini sangat komplit karena selain daging ayam dan nasi juga di uguhkan sup dan buah serta sambal asin pedas untuk tamu yang memesannya,” pungkasnya.
Promo hainan chicken rice akan berlaku Maret-April. Untuk harga perporsi hanya dibandrol Rp 55 ribu.
Laporan: Wa Rifin
Editor: Habiruddin Daeng
